红酒的酒精度数 并没有一个绝对的“好”或“不好”之分，它主要取决于个人口味、葡萄品种、酿造工艺以及酒体风格等多种因素。以下是一些关于红酒酒精度数的观点：

15度是最佳酒精度数

红酒在15度时喝最好，因为这是酵母菌能够存活的极限，超过这个度数酵母菌会被杀死，酒将失去活性。

12~14度是理想范围

大部分红酒的酒精度数控制在这个区间，被认为是最理想的酒精度数。

酒精度数与酒体风格相关

酒精度数在12-14度之间的红酒适合大多数人的口味，而酒精度数超过15度的红酒则可能被认为酒体过于浓烈。

高品质红酒的酒精度数

高品质的红葡萄酒酒精度数通常在12-14度之间，但也有例外，如一些酒精度数达到15%甚至更高的名庄酒。

个人口味偏好

最终，红酒的酒精度数选择还是要根据个人口味偏好来决定。有些人可能更喜欢酒精度数稍高的红酒，而有些人则偏好酒精度数较低的红酒。

建议

了解个人口味：首先了解自己的口味偏好，是喜欢酒体轻盈、口感柔和的红酒，还是喜欢酒体丰满、口感浓郁的红酒。

选择合适的酒精度数：根据个人口味选择合适的酒精度数，不同品种和风格的葡萄酒适合的酒精度数范围也有所不同。

尝试不同酒款：通过品尝不同酒精度数的红酒，找到最适合自己的那一款。

总之，红酒的酒精度数并没有绝对的“好”或“不好”，关键是要找到最适合自己口味的那一款。