13%vol干红酒 可以是甜的，也可以是干涩的，这主要取决于具体的葡萄品种、酿造工艺以及是否进行了人工调配。

甜度方面

13%vol的干红酒可以是甜型的，例如某些特定品种或经过特殊处理的干红葡萄酒，如莫斯卡托（麝香葡萄）酿造的葡萄酒，可能具有高甜度。

一般来说，干红葡萄酒的酒精度数达到13%已经相当高，说明葡萄的糖度较高，能够在发酵中产生13度的酒精。如果未经人工调配，这样的干红葡萄酒通常被认为是品质较高的。

干涩方面

干红葡萄酒的定义是含糖量低于4g/L，口感上不会有甜味，反而会有一些干涩的感觉，这是因为干红葡萄酒中的单宁含量较高。

不同品种的葡萄和酿造工艺可能会让干红葡萄酒的口感有所差异，但总体来说，干红葡萄酒是不甜的，更多地呈现出果香和酒香。

建议：

如果你喜欢甜型的葡萄酒，可以选择那些明确标注为甜型或经过特殊处理的13%vol干红葡萄酒。

如果你偏好干涩的口感，那么普通的干红葡萄酒可能更适合你，它们通常具有更高的酒精度数和较低的糖分含量。