花岗岩和人造花岗岩的区别主要体现在以下几个方面：

成分与来源

花岗岩：是一种天然石材，由地下岩浆喷出和侵入冷却结晶形成，主要成分是长石、石英，并含有少量的云母和微量矿物质，如锆石、磷灰石、磁铁矿、钛铁矿和榍石等。其成分主要是二氧化硅，含量约为65%—85%。

人造花岗岩：是通过人工合成的石材，通常以天然大理石碎块、钙粉为主要原料，并加入5%-8%的不饱和聚酯树脂为黏合剂，经抽真空、常温、高压、震动、浇注而成。

特性与外观

花岗岩：具有可见的晶体结构和纹理，颜色暗沉，浅色较少，且货品的颜色和纹理与样品常常不同。其质地坚硬，但触摸起来冷且硬，类似玻璃。

人造花岗岩：具有环保、拼接无缝、可塑性强、易于修整的特点。可以切割成各种形状和弧度，颜色和纹理一致且统一，接缝平滑不显眼。

应用领域

花岗岩：由于其美观和坚硬，被广泛用于高级建筑装饰工程、大厅地面、露天雕刻等。

人造花岗岩：适用于厨房台面、洗脸台、厨卫墙面等，因其成分受控且无放射性，更符合现代人的绿色环保意识。

优缺点

花岗岩：优点是质地坚硬、耐磨损，但开采和加工成本较高，且含有可能对人体有害的放射性元素。

人造花岗岩：优点是价格便宜、质感细腻、拼接无缝、加工造型容易，且不含放射性物质。

综上所述，花岗岩和人造花岗岩在成分、来源、特性、应用领域及优缺点上均有显著区别。选择哪种石材取决于具体需求，如预算、环保要求、使用环境等。