红酒的酒精度数在12度和18度之间各有其特点和适用场景，具体哪个更好取决于个人口味和需求。以下是它们的一些比较：

口感和风味

12度红酒：这个度数的红酒通常具有较为均衡的酒精和酸度，适合喜欢浓郁口感的人。它们具有丰富的果香和成熟的单宁，口感较为醇厚。12度的红酒适合搭配红肉、奶酪等食物。

18度红酒：这个度数的红酒属于高度酒，酒精度数较高，口感较为浓烈。它们可能具有更强烈的酒精感和更明显的单宁味。18度的红酒适合在较冷的温度下饮用，如15-18摄氏度，适合搭配一些较为油腻的食物。

适用场合

12度红酒：适合日常饮用、家庭聚会、办公室下午茶等场合，因为它们的口感较为柔和，不会过于刺激。

18度红酒：适合在较为正式的场合或需要展现酒体力量的场合，如品酒会、高级餐厅用餐等。

个人喜好

喜欢浓郁口感的人：可能会更倾向于选择12度或稍高的酒精度数，如13度，因为这样的红酒能带来更丰富的口感体验。

喜欢清淡口感的人：可能会觉得12度已经稍高，10度或更低度数的红酒会更加适合他们。

建议

如果你喜欢浓郁且均衡的口感，且适合在较冷的环境下饮用，12度或13度的红酒是不错的选择。

如果你喜欢浓烈且具有酒体力量的口感，且适合在较暖的环境下饮用，18度的红酒会更适合你。

最终选择哪个度数的红酒，还需根据个人口味和具体饮用场合来决定。