地面垫层拆除在定额中的走法可以总结如下：

按实拆体积计算

地面垫层拆除按实拆体积以立方米计算。例如，砂浆面层与混凝土垫层一起拆除时，其体积并入地面垫层计算。

按实拆面积计算

地面面层的拆除按实拆面积以平方米计算。

踢脚板的拆除按实拆面积计算，并入地面面层面积。

楼梯面层的拆除，按实拆水平投影面积（不扣除宽度500mm以内的梯井）乘以系数1.42以平方米计算。楼梯间踢脚板的拆除按实拆面积计算，并入楼梯面层面积。

分别套用定额子目

拆除地砖、结合层、垫层时，需要分别套修缮定额中拆除地砖、拆除垫层两个定额子目，垫层的厚度为结合层和垫层的厚度的合计。

套用市政定额

碎石垫层拆除一般套用市政定额中的拆除定额和道路基拆除定额。

清单组价

一个路面的拆除，包括路面基层和垫层的拆除，用清单组价。需要先套一个面层的子目，再套一个垫层的子目，然后再套一个渣土运输的子目。工程量用垫层的工程量加上面层的面积乘以面层厚度的工程量计算。

综合考虑

如果采用人工拆除需要套“人工拆除路面”和“人工拆除路面基层”定额和“垃圾外运”定额。如果采用机械拆除需要套“机械拆除路面”定额、“垃圾外运”定额和“大型机械进出场费”定额。

综上所述，地面垫层拆除在定额中的走法可以依据具体情况选择按体积、面积分别计算，或套用市政定额和清单组价的方式进行。建议根据实际工程量和当地定额规定，选择最合适的计算方式。