石英砂岩和花岗岩是两种不同的岩石类型，它们可以通过以下几种方法进行区分：

矿物成分

石英砂岩：主要成分是石英，含量占95%以上。其他成分包括长石、云母、岩屑等，胶结物有石英、方解石、海绿石等。

花岗岩：主要成分是长石（包括斜长石和钾长石）、石英和云母，其中石英含量在20%以上。深色矿物以黑云母为主。

结构和构造

石英砂岩：具有沉积构造，常见层理和波痕构造。砂粒粒径在0.05mm-2mm之间，颗粒间由胶结物胶结。

花岗岩：为火成岩，具有细密、整体的结构。矿物颗粒较大，有的晶体直径可达几厘米，一般晶体也有5mm左右。矿物分布较均一，定向性不强，有时可见有粗的长石斑晶。

外观和颜色

石英砂岩：颜色较浅，以灰白色、肉红色较为常见。表面可见独立的砂粒，敲击会破碎成散砂。

花岗岩：颜色较深，包括黑色、灰色、绿色、红色等。纹理较为自然，有时会呈现出条纹状或斑点状。

硬度和耐磨性

石英砂岩：硬度较高，但耐磨性相对较差。

花岗岩：硬度高，耐磨性极佳，但对酸性物质敏感，容易受到化学侵蚀。

胶结物

石英砂岩：胶结物有硅质、铁质、钙质等。

花岗岩：胶结物主要是硅质，质地坚硬，性质均一。

通过以上几点，可以较为准确地鉴别石英砂岩和花岗岩。在实际应用中，可以根据具体需求和条件选择合适的岩石类型。