关于樱桃与红酒的搭配，综合权威信息分析如下：

一、是否可以混合

可以将樱桃与红酒混合，但需注意方法以避免影响酒体。

直接混合饮用

可以直接将鲜樱桃与干红葡萄酒混合，但需注意：

- 樱桃需清洗干净并去蒂；

- 混合后需冷藏保存，建议24小时内饮用完毕。

樱桃酒

若制作樱桃酒，可将鲜樱桃蒸煮消毒后与葡萄酒混合，可加入糖分调整甜度。

二、风味与健康影响

风味提升

樱桃与黑皮诺等红葡萄酒搭配可增强果香层次，尤其适合果味较淡的红酒。但需避免过量添加其他水果或饮料，以免稀释酒体。

健康风险

- 痛风患者需谨慎：

樱桃虽含抗炎成分，但过量饮用含糖的樱桃酒可能加重痛风症状；

- 品质影响：混合后可能影响葡萄酒的原有风味，尤其是添加其他液体时。

三、推荐做法（樱桃酒）

若需长期保存或频繁饮用，可参考以下步骤：

材料：

鲜樱桃500g、白砂糖300g、干红葡萄酒500ml、柠檬1个；

步骤：

- 樱桃洗净去蒂，柠檬切片；

- 糖水熬煮至溶解，加入酒液和柠檬片，静置冷却；

- 分装至冰块盒冷冻成冰块，可重复使用。

四、品鉴建议

樱桃与红酒搭配时，建议选择果香浓郁的红酒（如黑皮诺），以凸显层次感；

混合后饮用时注意温度，冷藏后口感更佳。

综上，樱桃与红酒可混合，但需注意搭配方式和饮用量，以平衡风味与健康。