红酒兑牛奶饮用存在多个潜在问题，综合权威医学建议和健康信息，具体分析如下：

一、不建议混合饮用的原因

蛋白质凝固影响吸收

红酒中的酒精会与牛奶中的蛋白质结合，导致蛋白质凝固形成沉淀物，破坏乳浊液结构，使饮品变为“奶渣水”，降低营养吸收率。

营养价值降低

- 红酒中的多酚类物质可能与蛋白质反应，影响抗氧化成分的生物利用度；

- 牛奶中的钙、维生素B族等营养素可能因蛋白质凝固而减少吸收。

消化系统负担增加

两种液体的混合可能加重肠胃负担，引发消化不良、胃部不适或呕吐，尤其对消化功能较弱的人群风险更高。

二、少数观点认为可少量混合

部分来源提到少量混合（如少量红酒加入冷牛奶）可能不会立即产生明显沉淀，但长期或大量饮用仍不推荐。若需同时摄入红酒和牛奶，建议间隔15-30分钟，并选择低度酒或酸奶等更温和的搭配。

三、健康建议

分开饮用更佳

保留红酒的果香和牛奶的醇厚口感，同时避免成分相互作用。饮用红酒后建议1-2小时再喝牛奶，减少成分混合风险。

特殊人群注意

- 妊娠期、哺乳期女性及肠胃敏感者应避免混合饮用；

- 需补钙人群（如儿童、老年人）需控制牛奶摄入量，避免与酸性饮品同时摄入。

替代方案

- 喝红酒时搭配坚果、毛豆等食物，有助于保护肝脏功能；

- 若需同时摄入营养，可考虑饮用酸奶（需选择无糖款）或分开时间饮用。

综上，从健康角度更推荐分开饮用红酒和牛奶，优先保留各自营养价值并减少潜在风险。