女儿红是一种著名的 黄酒，主要产于浙江绍兴一带。它的来历与一个传统习俗有关。

在绍兴，女儿出生时，父母会酿造几坛糯米酒，埋藏在地下或地窖中，等到女儿出嫁时取出宴请宾客。这种酒因其独特的酿造方法和深厚的文化内涵，逐渐形成了独特的文化象征，被称为“女儿红”或“女儿酒”。

具体来说，这个习俗起源于晋代上虞人稽含的《南方草木状》，书中记载：“南人有女数岁，即大酿酒……女将嫁，乃发陂取酒以供宾客，谓之女酒，其味绝美。”这个传统在绍兴地区流传甚广，成为当地一种独特的文化现象。

此外，关于女儿红的来历，还有一个有趣的故事。相传，在很久以前，绍兴有个裁缝师傅，他妻子怀孕时，他满心欢喜地酿了几坛酒，准备等孩子出生后宴请亲朋好友。谁料，生下来的是个女儿，裁缝失望之下将酒埋于桂花树下。多年后，女儿出嫁时，裁缝想起了这些酒，挖出来宴请宾客，酒香四溢，色泽紫红，于是人们便将这款酒称为“女儿红”。

综上所述，女儿红不仅是一种美味的黄酒，更是承载着丰富文化内涵和传统习俗的象征。它的来历与浙江绍兴的历史和文化紧密相连，成为了当地乃至中国酒文化的重要组成部分。