葡萄酒的种类繁多，可以根据不同的标准进行分类。以下是葡萄酒的主要种类：

按颜色分类

红葡萄酒：由红色果皮的酿酒葡萄酿制，颜色从深宝石红色到砖红色不等。常见的红葡萄酒品种有赤霞珠、梅洛、品丽珠等。

白葡萄酒：由白葡萄或去皮的红葡萄酿制，颜色从无色到琥珀色不等。常见的白葡萄酒品种有霞多丽、长相思、雷司令等。

桃红葡萄酒：颜色介于红葡萄酒和白葡萄酒之间，通常呈现桃红色、橘红色或玫瑰红色。常见的桃红葡萄酒品种有歌海娜等。

按含糖量分类

干型葡萄酒：含糖量低于4.0g/L，口感不甜且较为干涩。适合搭配红肉和奶酪等食物。

半干型葡萄酒：含糖量在4.0g/L至12.0g/L之间，口感微甜。适合喜欢甜味但又不希望过于甜腻的消费者。

半甜型葡萄酒：含糖量在12.0g/L至40.0g/L之间，口感较甜。适合喜欢较甜口感的消费者。

甜型葡萄酒：含糖量超过40.0g/L，口感非常甜。通常在糖分未完全变成酒精前便停止发酵。

按是否含气泡分类

平静葡萄酒：不含气泡的葡萄酒。

起泡葡萄酒：含有气泡的葡萄酒，按气泡大小和产生方式不同，还可以分为香槟、卡瓦、普罗塞克等。

按产地分类

新世界葡萄酒：以澳大利亚、新西兰、北南美洲为代表，果香浓郁，酒精度高。

旧世界葡萄酒：以法国、西班牙、意大利为代表，通常风味收敛，酒精度较低，酸度较高。

按其他特性分类

加强葡萄酒：如波特酒、雪莉酒等，通过添加蒸馏酒强化酒精含量。

加香料葡萄酒：如苦艾酒等，通过添加香料调味。

玫瑰红酒：通常为桃红葡萄酒，但有时也指通过特殊工艺制作的红色葡萄酒。

蒸馏酒：如伏特加等，通过蒸馏葡萄酒或其他酒精饮料制成。

这些分类方法并不是互斥的，一款葡萄酒可能同时属于多个分类。例如，一款干型的赤霞珠红葡萄酒既可以是红葡萄酒，也可以是加强葡萄酒。选择葡萄酒时，可以根据个人口味和场合需求进行选择。