白酒、啤酒和红酒的区别主要体现在以下几个方面：

原料

白酒：主要原料是淀粉质原料，如高粱、大米、糯米、小麦和玉米，使用曲类、酒母作为糖化发酵剂。

啤酒：主要原料是大麦芽、酒花和水，有时还会添加大米作为淀粉辅料。

红酒：主要原料是葡萄或葡萄汁以及酵母。

酿造工艺

白酒：属于蒸馏酒，需要经过酒精发酵后进一步蒸馏。

啤酒：属于发酵酒，只需经过酵母发酵，不需要蒸馏。

红酒：也属于发酵酒，但酿造过程包括葡萄压碎、发酵、陈酿等步骤，陈酿过程中可能使用橡木桶。

酒精度

白酒：酒精度数较高，一般在25% Vol.-60% Vol.之间。

啤酒：酒精度数较低，一般不超过20°P（约5% Vol.），但也有高浓度啤酒，酒精度数可接近5%。

红酒：酒精度数介于啤酒和白酒之间，多在8% Vol.-15% Vol.之间。

口感和风味

白酒：有多种香型，如酱香型、浓香型、清香型等，口感从清爽到醇厚不等，香气各异。

啤酒：口感一般不突出酸甜味，含有微苦的啤酒花味道，酒体爽而不淡。

红酒：口感层次丰富，可能带有酸涩味和橡木桶味道，果香味明显。

储存容器

白酒：最好用陶坛存储，有利于陈年，也可用玻璃瓶存储。

啤酒：多为罐装或玻璃瓶存储。

红酒：一般用玻璃瓶存储，配以螺旋盖或软木塞封口，避免与空气接触。

营养成分

红酒：含单宁、酸等成分，对预防心脑血管疾病和软化心血管有一定好处。

啤酒：含有维生素、氨基酸、叶酸等营养成分，适量饮用可增强食欲、健脾开胃和预防骨质疏松症。

白酒：营养成分相对较低，但适量饮用也有益处。

健康影响

白酒：酒精度数高，过量饮用对肝脏损害较大。

啤酒：酒精度数适中，适量饮用对健康有益，但过量饮用也可能伤身。

红酒：酒精度数适中，适量饮用对心血管健康有益，但需注意饮用量。

综上所述，白酒、啤酒和红酒在原料、酿造工艺、酒精度、口感风味、储存容器、营养成分和健康影响等方面均有明显的区别。选择哪种酒类取决于个人口味偏好和健康状况。