干红葡萄酒的度数范围及特点如下：

一、常规度数范围

主流区间

干红葡萄酒的酒精度通常在 12%-15%vol之间，常见度数集中在 13度左右。

极端值

- 部分产区（如美国加州、澳大利亚）的干红酒精度可达 14%-16.2%vol，但这种情况较少见。

二、度数与品质关系

最佳度数区间

- 12%-13%vol：

多数权威资料认为此区间能平衡酸度与单宁，口感更柔和、协调。

- 13%-15%vol：经典干红葡萄酒多在此范围，兼顾风味与陈年潜力。

度数过高或过低的影响

- 过高（>15%vol）：

酒体过重，可能显得辛辣、甜腻，影响层次感。

- 过低（<12%vol）：糖分未充分转化，口感干涩，品质较低。

三、其他影响因素

产区差异：法国、西班牙等传统产区以12-14度为主，而新世界产区（如美国、澳大利亚）可能更高。

葡萄品种与工艺：赤霞珠等品种发酵后酒精度较高，且浸渍时间越长，酒精浓度可能略有提升。

四、总结建议

若追求经典干红风味， 12-13度是较理想的选择；若偏好浓郁口感，可尝试 14度左右的干红。购买时可通过查看酒标上的酒精含量（%vol）进行判断。