不建议将白酒和红酒混合饮用。以下是几个原因：

口感和风味破坏：

白酒和红酒的口感和风味差异较大，混合在一起会破坏其本身的特点，影响口感和品质。

酒精浓度差异：

白酒的酒精度数通常较高（可达50度），而红酒的酒精度数较低（12%-15%）。混合饮用时，红酒的柔和口感可能让人低估酒精摄入量，导致总摄入量超标，加快醉酒速度。

成分复杂：

红酒中含有多种成分，如甲醇、醛类、单宁等，这些成分需肝脏分解。而白酒的同源物较少但酒精浓度高。混饮会同时增加酒精和多种代谢物的负担，加剧宿醉症状（如头痛、恶心）。

刺激肠胃：

白酒的烈性刺激胃黏膜，红酒的酸性物质可能进一步加剧不适，引发胃痛或反酸。

健康风险：

混合饮用可能加重对肝脏、肠胃和肾脏等器官的刺激，影响消化酶的产生，导致胃痉挛、急性胃肠炎、十二指肠炎等疾病，对心脑血管也有较大的危害。

综上所述，为了保持饮酒的健康和文化，建议将白酒和红酒分开饮用，并且在饮用时要适量。