威海作为山东半岛的重要城市，其酒桌礼仪融合了传统习俗与地域特色，主要体现在以下方面：

一、座次安排

主陪与副陪

主陪坐正对门位置，负责带动气氛；副陪位于主陪正对面，承担陪酒职责。

核心席次

- 主陪右手边为一席（最高地位），左手边为二席；副陪右手边为三席，左手边为四席。

- 客人按身份地位从高到低依次入座，主宾、主陪、副宾等核心人物居中。

特殊席次

- 一席（主陪右侧）通常为长辈或重要客人；副主宾居副陪左侧。

- 若有娘舅、姑父等亲属，以娘舅为尊。

二、饮酒顺序与礼仪

开场酒

宴会开始前，主人会先自饮一杯“开场酒”，象征欢迎。

主陪带酒

主陪先带前三口酒，副陪随后三口，形成“主副陪各带三杯”的惯例。

- 若主陪是宴请者，被宴请者通常先敬酒，再自由饮酒。

敬酒规则

- 顺序：

先主宾后其他，长辈先于晚辈，职位高者先于职位低者。

- 动作：站立敬酒，杯沿低于对方，右手持杯左手轻扶，需用恭维语开场。

- 酒量：年轻人需用双手碰杯，长辈可单手；若对方酒量小，应主动减少敬酒频率。

自由饮酒

主副陪带酒结束后，进入自由环节，可随意敬酒或自饮。此时需注意观察他人反应，避免单独过量饮酒。

三、其他注意事项

倒酒礼仪

先给长辈或领导倒酒，按顺时针方向依次递送，避免直接灌输。

禁忌与边界

- 身份低者不宜主动敬酒；主陪与副陪间需保持适当距离。

- 警惕“三十六计”式敬酒，如副陪先敬酒可能暗示特殊意图。

健康提示

威海人热情好客，但劝酒需适度。若不胜酒力，可先干为敬，后续少量补充。

以上规矩综合了传统习俗与现代社交习惯，实际应用中需根据具体场合灵活调整。