关于喝酒时拿酒杯的手法和讲究，综合不同酒类和场合的礼仪规范，可归纳为以下要点：

一、酒杯拿法的基本原则

避免触碰杯肚

品酒时需握住杯茎或杯脚，防止手部温度影响酒温，同时避免指纹残留。 - 高脚杯：

拿住杯脚下方，避免用手掌托大肚；

香槟杯：用右手中指、无名指和小指握住杯脚下方，中指扶杯脚，食指轻搭连接处。

握杯力度与位置

力度：

以轻柔夹持为主，避免过度用力导致酒液晃动；

位置：杯柄或杯脚中部，确保稳定性和操控性。

二、不同酒类的拿法

葡萄酒类

握杯脚：

用食指和中指夹住杯脚，拇指辅助稳定；

旋转酒杯：右手持杯顺时针旋转可观察酒体，左撇子可逆时针。

香槟类

需用右手中指、无名指和小指握住杯脚下方，中指扶杯脚，食指轻搭杯脚与杯身的连接处，保持杯身稳定。

三、礼仪规范

敬酒礼仪

盛酒时用右手握杯，左手手指轻托杯底表示敬意；

接酒时杯身应低于敬酒者，体现尊重。

酒杯摆放

餐桌中央或每人面前单独摆放，避免共用酒杯。

四、其他注意事项

避免小指翘起：

传统礼仪中，小指翘起可能被视为古板，但个人习惯可灵活处理；

酒温控制：品鉴红葡萄酒时，避免用手直接触碰杯身，防止温度干扰酒香。

通过以上规范，既能体现个人修养，也能确保饮酒体验的专业性与优雅性。