调制葡萄酒鸡尾酒的方法如下：

斯柏利特 （Sangria）

材料：红葡萄酒或白葡萄酒90毫升、气泡水、柠檬皮。

制法：将葡萄酒倒入装有冰块的冷却葡萄酒杯，加入气泡水后，放上柠檬皮作为装饰。

桑格里拉水果酒 （Sangria）

材料：红酒一瓶、橙子、柠檬、雪碧或七喜、苹果、菠萝、烈性白酒或朗姆酒、冰块。

制法：将上述所有材料充分混合即可。

仙桃美人 （Peach美人）

材料：90ml白葡萄酒、30ml桃味利口酒、15ml红石榴汁、40ml牛奶。

制法：先将冰块加入摇酒壶中，再依次加入牛奶、红石榴汁、桃味利口酒、白葡萄酒，充分摇匀后滤入杯中即可。

红酒库勒 （Red Wine Cider）

材料：30ml红酒、30ml橙汁、10ml红石榴、10ml君度、苏打水适量。

制法：将酒杯中盛满碎冰粒，将适量冰块放入摇酒壶中，依次将上述材料加入摇酒壶中，充分摇晃后滤入酒杯，注苏打水八分满，橙片入杯装饰即可。

宾治Punch

材料：葡萄酒、烈性酒、甜露酒、果汁、水果等。

制法：作为宴会饮料，多用混合香甜饮料的大酒钵调制。

贝利尼 （Bellini）

材料：发泡性葡萄酒2/3、桃子酒1/3、石榴糖浆微量。

制法：将冰冷的桃子酒和石榴糖浆倒入杯中搅匀，再倒入冰冷的葡萄酒，轻轻搅匀后即可。

含羞草 （Mimosa）

材料：香槟或发泡性葡萄酒1/2、柳橙汁1/2。

制法：将果汁倒入杯中，加满香槟即可，也可用柳橙做装饰。

皇家基尔 （Kir Royal）

材料：发泡性葡萄酒4/5、红醋栗利口酒1/5。

制法：将材料倒入冰过的杯中，轻轻搅匀后即可。

白葡萄酒莫吉托 （White Wine Mojito）

材料：冰镇白葡萄酒、苏打水、薄荷叶、青柠、糖浆。

制法：冰镇白葡萄酒和苏打水至适宜的温度，将薄荷叶和切好的青柠放入调酒杯中捣碎，加入冰块、白葡萄酒和糖浆，上下摇晃或搅拌均匀，倒入杯中，用剩余的青柠切片和薄荷叶装饰。

夏日红酒 （Tinto de Verano）

材料：红葡萄酒、柠檬味汽水、柠檬或橙子片。

制法：将足量冰块放入玻璃器皿中，加入红葡萄酒和柠檬味汽水，调和均匀，加入柠檬或橙子片作为装饰。

西班牙之血 （Spanish Blood）

材料：红葡萄酒、苏打水、水果、橙味利口酒、鲜橙汁、柠檬汁、糖浆。

制法：将红葡萄酒和苏打水放入冰箱冷藏，将水果洗净切片放入干净的大玻璃瓶中，加入橙味利口酒，依次倒入鲜橙汁、柠檬汁、糖浆，最后加入红葡萄酒，混合均匀后放入冰箱冷藏数小时，饮用时加入苏打水和冰块。

含羞草 （Mimosa）

材料：香槟或发泡性葡萄酒1/2、柳橙汁1/2。

制法：将果汁倒入杯中，加满香槟即可，也可用柳橙做装饰。

皇家基尔 （Kir Royal）

材料：发泡性葡萄酒2oz、红醋栗利口酒0.5oz。

制法：将材料倒入冰过的杯中，轻轻搅匀后即可。

这些鸡尾酒配方简单易学，材料易得，适合在家中或派对上制作和享用。你可以根据自己的口味和喜好进行调整，添加不同的水果和调味料，创造出属于自己的独特风味。