一、常规开瓶器法
预估中心位置:
用手指轻转瓶身,感受软木塞与蜡封的交界处,确定中心位置。
旋转开瓶器:
将开瓶器的螺旋部分对准瓶口中心,顺时针旋转并拔出软木塞。部分酒瓶的蜡封较软,可直接用此方法。
二、刀片切割法
准备工具:
选用锋利的美工刀或葡萄酒专用开瓶刀。
切除顶部蜡封:
将刀片斜插入蜡封顶部,沿瓶身下滑切断蜡层,再拔出软木塞。
三、特殊处理法
伪蜡封(拉扣设计):
部分酒瓶蜡封内置拉扣,只需用手指轻拉即可去除,无需额外工具。
预处理软化:
用烛火、热水或手掌微热处理蜡封,待蜡体变软后剥除,再开瓶。
四、注意事项
避免破碎:
硬脆蜡体需谨慎剥除,可用湿布擦拭瓶口防止碎片掉入酒中。
密封保存:
开瓶后建议在2-3周内饮用完毕,避免长时间暴露空气导致氧化。
五、传统意义
蜡封是葡萄酒瓶的传统密封方式,兼具防鼠防潮功能。去除时无需过度用力,尊重酒瓶工艺即可。
(注:若遇到特别顽固的蜡封,建议联系专业酒类服务商处理,避免自行操作造成浪费或损坏。)
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