法国官方将葡萄酒分为三个等级，它们分别是：

AOP（Appellation d'Origine Contrôlée）：

法定产区葡萄酒，这是法国葡萄酒的最高等级，占据了总产量的一半。AOP葡萄酒的品种、酒精含量、产量、种植方式和酿酒方式都受到最严格的监控。

IGP（Indication Géographique Protégée）：

地理标志保护葡萄酒，这个等级的葡萄酒必须标明产地，并且使用被认可的葡萄品种。IGP葡萄酒的品质较AOP稍低，但仍然是高品质的代表。

VDF（Vin de France）：

日常餐酒，这是最低等级的葡萄酒，通常用于日常饮用。VDF葡萄酒的酿造方法较为简单，不限制葡萄品种和产区，价格相对较低。

建议在购买或了解法国葡萄酒时，优先考虑AOP和IGP等级的葡萄酒，以确保获得最佳的口感和品质。