关于酒精度为13%的干红葡萄酒是否为“极品”，需要结合葡萄酒的酿造工艺、葡萄品质及个人口味偏好综合判断。以下是具体分析：

一、13%干红葡萄酒的特点

葡萄成熟度与糖分

13%的酒精度通常意味着葡萄在发酵前糖分较高（需糖量约为12.5%以上），这往往与葡萄成熟度较高相关。成熟葡萄能提供更丰富的风味物质，使酒体更饱满。

酒体与风味平衡

该酒精度属于干红葡萄酒的常见范围（11-15%），既不会因酒体过轻而显得寡淡，也不会因过高而掩盖风味。适中的酒精含量有助于保持葡萄酒的复杂性和层次感。

干浸出物含量

较高的酒精含量通常伴随更高的干浸出物（如单宁、色素和香气物质），这可能使葡萄酒具有更浓郁的口感和陈年潜力。

二、需注意的潜在问题

酒精度与品质无直接关联

酒精度高低并非衡量葡萄酒品质的唯一标准。例如，部分优质干红可能因葡萄品种、酿造工艺或陈年时间等因素，酒精度低于13%但风味更出色。

极端酒精度葡萄酒的局限性

- 过高（>15%）：

可能因糖分过高导致发酵不完全，产生生涩感或甜腻味，且陈年潜力受限。

- 过低（<12%）：可能因葡萄成熟度不足或工艺问题，导致酒体薄弱、香气单一。

三、总结建议

品质判断依据：应结合葡萄来源、酿造工艺、陈年时间等多方面因素，而非单一酒精度指标。

个人偏好选择：若偏好浓郁口感和平衡酒体，13%干红可是一个不错的选择；若追求清爽度或特定风味（如歌海娜的辛辣、赤霞珠的果香），则需关注其他品质要素。

综上，13%干红葡萄酒并无绝对优劣，需结合具体酒款和饮用需求综合评估。