葡萄酒15度的优劣需结合个人口味偏好、葡萄酒类型及饮用场景综合判断，具体分析如下：

一、15度葡萄酒的特点

酒体与口感

15度属于中等酒体，既不过于浓烈也不显清淡。这种酒体能够平衡果香、花香与橡木桶带来的复杂口感，部分高端干白葡萄酒（如西班牙干白）以此度数达到风味与易饮性的平衡。

酒精与风味关系

酒精度与葡萄酒的风味无直接正相关。例如，15度的干白可能比12度的更浓郁，但16度或18度的干红可能因糖分更高而风味更突出。

市场定位

15度葡萄酒常被定位为“高级货”，部分顶级干白（如1985年奔富707）酒精度仅11.5%，但凭借陈年潜力仍属经典。

二、是否适合饮用？

适合人群

- 喜欢浓郁口感与平衡风味的消费者；

- 需要兼顾社交性与适口性的场合。

不适合人群

- 追求极致清爽感的饮酒者；

- 对酒精敏感或需控制摄入量的人群。

三、品质与价格的考量

品质标准：

酒精度并非衡量葡萄酒好坏的指标，但需注意是否为单一葡萄品种酿制（单一葡萄通常酒精度较低）。

价格因素：部分15度葡萄酒因工艺复杂或品牌定位较高，价格可能偏高。

四、总结建议

若偏好醇厚口感且预算充足，15度葡萄酒是不错的选择；若偏好清爽或低度饮品，可优先考虑12-14度的葡萄酒。购买时注意查看产地、年份及酿造工艺，避免因低价或广告宣传误判品质。