申请海底捞品鉴官的步骤如下：

一、线上申请渠道

关注官方账号

首先需关注海底捞的官方微信公众号或微博，或通过官网进入公众号页面。

留意活动通知

官方会通过公众号发布新品发布、线下活动等通知，通常提前1-2周发布。

在线报名

- 进入海底捞官方小程序，找到对应的新品品鉴会活动页面（如2024夏季新品捞粉品鉴会）。

- 填写手机号、会员账号等信息完成报名，部分活动需现场核验。

二、线下参与方式

门店定向邀约

部分活动需通过门店工作人员现场邀约，需携带有效会员信息到指定门店报名。

三、注意事项

名额限制

- 工作日每店每天限4个名额，节假日减半。

- 活动期间限报名1次，名额不可转让或转售。

资格审核

报名时需确保手机号与微信小程序会员账号一致，若未中选将无法再次报名。

活动流程

若被选中，需现场签到、参与新品品鉴、填写品鉴报告等。

建议优先通过官方公众号关注活动通知，避免错过报名机会。若未中选，可关注后续类似活动。