一般酒吧里常见的酒类可分为以下几类，综合多个权威来源整理如下：

一、基础酒类

啤酒

包括淡色、浓色、黑啤等多种类型，是酒吧最常见的饮品，满足不同口味需求。

威士忌

单一麦芽威士忌：

如苏格兰单一麦芽、美国波本、加拿大雪莉等，口感醇厚。

调和威士忌：如龙舌兰（墨西哥特产）、朗姆酒（甘蔗蒸馏）等，常用于调制鸡尾酒。

白兰地/干邑

干邑：

法国产干邑需经二次蒸馏，口感圆润；

普通白兰地：如美国的波本、加拿大雪莉，可直接饮用或调制鸡尾酒。

香槟

法国特有起泡葡萄酒，需二次发酵，适合搭配海鲜或甜点。

二、特色酒类

朗姆酒

以甘蔗为原料，口感甜润，适合作为基酒调制马天尼、血腥玛丽等经典鸡尾酒。

杜松子酒

英格兰特色蒸馏酒，带有松木桶陈香，常用于威士忌调和或单独饮用。

伏特加

俄罗斯特色蒸馏酒，口感纯净，是调制鸡尾酒的基础酒款。

三、鸡尾酒类

经典款：

马天尼（干味美思+威士忌）、曼哈顿（威士忌+甜味美思）、血腥玛丽（伏特加+番茄汁+威士忌）等。

特色款：长岛冰茶（伏特加+茶叶+柠檬）、莫吉托（朗姆酒+薄荷+青柠）等。

四、其他酒类

香槟苏打/气泡酒：如香槟、七七波旁水，适合搭配小吃或作为特色饮品。

利口酒：如金汤力（金酒+苦艾酒）、琴费士（加香杜松子酒）等，常用于鸡尾酒或单独饮用。

五、其他饮品

软饮/果汁：部分酒吧提供非酒精类饮料，如可乐、果汁等。

特饮/自创饮品：部分酒吧会推出特色鸡尾酒或自创饮品。

总结

酒吧酒类选择丰富，既有基础款满足日常需求，也有特色酒类和鸡尾酒供品鉴。不同类型的酒吧（如英式酒吧、美式酒吧、精酿酒吧）在酒品配置上会有所差异，但上述酒类是大多数酒吧的标配。