葡萄酒喝多了也会醉，主要原因如下：

一、酒精含量与醉酒关系

基础酒精度

葡萄酒的酒精含量通常在8%-15%之间，常见款式的干红葡萄酒酒精度为11%-15%，加烈款可达15-22%。以750ml装红酒计算，酒精总量约为90-112ml纯酒精。

酒精摄入量与醉酒阈值

人体对酒精的代谢能力有限，肝脏每小时仅能代谢约120ml纯酒精（约12度葡萄酒）。当摄入酒精量超过代谢速度时，血液酒精浓度会持续上升，导致醉酒。例如，一瓶红酒（按12度计算）约含100g纯酒精，需3-4小时代谢完毕。

二、醉酒的生理机制

酒精代谢途径

酒精（乙醇）需经过乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的代谢，最终转化为乙酸排出体外。若代谢速度跟不上摄入量，乙醛在体内积累，引发头痛、头晕、恶心等醉酒症状。

个体差异的影响

酒精代谢受基因、肝脏功能、体重等因素影响。例如，乙醛脱氢酶活性较高者酒量较大，而酶活性低者易快速积累酒精。

三、特殊注意事项

混饮风险

葡萄酒与啤酒、烈酒混饮会加速酒精吸收，增加醉酒风险。

空腹饮酒

空腹时胃排空快，酒精直接进入血液，会缩短醉酒时间。

健康风险

长期过量饮酒可能导致肝脏损伤、心血管疾病等健康问题。

四、科学饮酒建议

控制单次饮酒量：

男性建议不超过2个标准杯（约4个750ml红酒），女性减半。

避免空腹：餐后饮酒可延缓酒精吸收。

缓慢饮用：小口啜饮比大口猛灌更安全。

综上，葡萄酒虽含果香等成分可能降低醉酒感知，但酒精本身会引发醉酒反应，且个体差异较大。建议理性饮用，避免因醉酒导致健康问题。