云南作为水果资源丰富的省份,果酒种类多样,融合了传统工艺与现代技术。以下是云南具有代表性的果酒品牌及产品类型:
一、知名品牌与特色产品
花肆酒(小桃红) - 产自大理,以云南特产葡萄为基酒,涵盖桂花、青梅、桃花、玫瑰、猕猴桃等七种系列,酒精浓度6-12度,口感文艺清新,适合女性饮用。
蓝莓露酒
- 采用天然野生蓝莓酿造,口感柔和甘醇,带有蓝莓的酸甜特性,无涩感,兼具果酒与果露的特质。
荔枝果酒
- 以亚热带水果为原料,荔枝果酒酸甜适中,带有淡淡清香,是云南特色热带水果酒的代表。
滇橄榄酒
- 产自墨江县哀牢山脉,以滇橄榄(余甘子)为原料,结合传统固态发酵工艺,具有润肺化痰、生津止渴的保健功效。
石榴酒与桑葚酒混合装
- 滇爷品牌推出,包含石榴酒和桑葚酒,每瓶500ml,6瓶装,以新鲜石榴汁和桑葚为原料,口感醇厚,香气浓郁。
二、其他特色果酒
六果液: 红河州开远特产,由青梅、山楂、菠萝、石榴、杨梅等杂果酿制,甜型果酒代表。 司岗里木瓜发酵果酒
花甸园酒业果酒:精选高原苹果、酸木瓜等,采用古法固态发酵,保留水果天然香气。
三、市场趋势
云南果酒逐渐向低度化、健康化发展,例如:
低度果酒:如花肆酒、六果液等,满足消费者对健康饮酒的需求。
功能性果酒:结合滇橄榄、桑葚等食材,添加保健功能。
以上推荐综合了品牌知名度、产品特色及市场口碑,供消费者参考。