关于是否可以直接往葡萄酒里加冰块，存在以下几种观点：

不推荐加冰

稀释风味：加冰后的葡萄酒会因为冰块的融化而稀释，导致其纯正的香气和浓郁的口感被冲淡。

改变香气：葡萄酒的香气在加冰后迅速下降，抑制了原本应该提升饮用体验的香气。

对工艺的不尊重：葡萄酒是经过精心酿造的高品质饮品，加冰饮用是对其品质、酿酒师以及背后文化的尊重。

不适合特定人群：加冰后的葡萄酒不适合胃酸过多和胃溃疡的病人饮用。

可以加冰，但建议采用其他方法

使用冰桶：为了满足喜欢极致清凉口感的朋友，可以将冰块倒入桶中，然后将整瓶葡萄酒放入冰桶里进行降温，而不是直接往酒液中加冰块。

综合以上观点，虽然有一些人喜欢加冰的葡萄酒，但从专业角度来看，这种做法并不可取，因为它会稀释葡萄酒的风味、改变香气，并且对葡萄酒的工艺和品质造成不尊重。如果确实需要冰镇葡萄酒，建议使用冰桶或其他方法来降温，而不是直接往酒液中加冰块。