冰葡萄酒和白葡萄酒的区别主要体现在以下几个方面：

葡萄品种

冰葡萄酒采用的是在冬季结冰的葡萄，通常是白葡萄品种，如雷司令和威代尔。

白葡萄酒则采用其他季节的葡萄，可以是白葡萄或去皮的红葡萄。

酿造工艺

冰葡萄酒在结冰后进行酿造，需要将葡萄压榨并发酵，酿造过程中需要严格掌握时间和质量。

白葡萄酒则是在秋季采摘，然后进行酿造、发酵和陈年。

口感

冰葡萄酒口感清爽、酸度适中、微甜，具有浓郁的果味香气。

白葡萄酒口感醇厚、酸度充足、清爽宜人，具有花香和果香的气息。

市场价值

冰葡萄酒由于其稀有性和品质高尚，市场价值较高。

白葡萄酒则市场价格较为亲民。

颜色

冰葡萄酒颜色呈透明金黄色。

白葡萄酒颜色为淡黄色。

饮用温度

冰葡萄酒适宜在较低的温度下饮用，大约在4-10℃之间。

白葡萄酒的饮用温度则根据具体类型而定，通常在8-12℃之间。

总结：

冰葡萄酒和白葡萄酒在葡萄品种、酿造工艺、口感、市场价值、颜色和饮用温度等方面都有明显的区别。冰葡萄酒采用冬季结冰的白葡萄酿制，口感清爽微甜，市场价值较高；而白葡萄酒则采用其他季节的葡萄酿制，口感醇厚，市场价值相对亲民。