葡萄酒和白糖的比例 并没有一个固定的最佳值，它主要取决于个人的口味偏好。以下是一些常见比例供您参考：

葡萄到0.2斤白糖：

这是一个基本的比例，适用于自制葡萄酒的初步步骤。

5:1：

这是一个较为通用的比例，即葡萄和白糖的比例为5:1，适用于多数情况下的自制葡萄酒。

10:3：

这也是一个常见比例，即葡萄和白糖的比例为10:3，这个比例在多个来源中都有提及。

10:1至2：

这个范围适用于根据个人口味调整糖量，如果葡萄本身较甜，可以适当减少糖的用量；如果喜欢更甜的葡萄酒，可以增加糖的量。

6:1：

这个比例适用于特定的葡萄品种或特定的酿造方法，例如使用巨峰葡萄和玫瑰葡萄时，按照13的酒精度需要按照10比1.4的比例加糖。

5:1（使用冰糖）：

如果使用冰糖代替白糖，由于冰糖的甜度较低，可能需要适当增加糖的比例，但具体比例还需根据个人口味调整。

建议

个人口味：最终的比例应根据您的个人口味偏好来决定。如果您喜欢较甜的葡萄酒，可以适当增加糖的比例；如果您偏好不太甜的口感，可以减少糖的用量。

葡萄甜度：葡萄本身的甜度也会影响所需糖的比例。如果葡萄很甜，可以适当减少糖的添加量。

酿造方法：不同的酿造方法（如使用冰糖、不同种类的葡萄等）也会影响最终的比例，您可以根据实际情况进行调整。

通过尝试不同的比例，您可以找到最适合自己口味的葡萄酒甜度。