红酒酒具是红酒品鉴和储存中不可或缺的配套工具，其种类繁多且功能各异。以下是主要酒具的归纳与分类：

一、基础酒具

开瓶器

传统机械开瓶器、气压开瓶器、电动开瓶器等，用于开启红酒瓶塞。

电动开瓶器操作便捷，适合快速开启；真空开瓶器通过气压原理省力省时。

酒杯

红葡萄酒杯（高脚杯）、白葡萄酒杯、香槟杯等，杯型设计影响香气和口感。

高脚杯杯体宽大，适合红葡萄酒；郁金香杯（杯底宽口）突出香气释放。

酒塞与封口工具

金属酒塞、水晶酒塞、真空酒塞，用于密封酒瓶防止氧化。

割纸器用于割开酒瓶标签，抽真空酒塞可延长保质期。

二、储存与陈年辅助工具

酒柜/酒架

木质酒架需防潮防光，适合长期储存；金属酒架轻便且易清洁。

酒柜温度应控制在16-18℃，避免阳光直射和强光照射。

醒酒器

通过空气接触释放香气和改善口感，常见有摇杯、增氧醒酒器等。

温度计

红酒温度计用于监测储存温度，确保在最佳范围内。

三、服务与仪式用具

酒环

防止酒液滴漏，同时作为装饰品。

倒酒器

控制酒量，避免滴漏，常见有导酒器、分酒器等。

酒盒/真空包装

用于运输和短期储存，真空包装可延长保质期。

四、其他专业工具

分酒器：

用于将酒均匀分配到不同酒杯。

冰桶/碎冰机：保持酒液低温，适合冰镇葡萄酒。

酒鼻子：用于旋转开启软木塞，避免手部沾污。

选购建议

品鉴选择：优先考虑郁金香杯或高脚杯，搭配醒酒器和温度计。

日常使用：木质酒架+电动开瓶器+红酒杯组合，兼顾实用性与美观。

陈年酒储存：需专用酒瓶+恒温环境+平躺存放。

通过合理搭配酒具，可提升品鉴体验并延长葡萄酒的保鲜期。