根据现有信息分析：

"Parrots"的词性

- 名词：

鹦鹉（复数形式为"parrots"）

- 动词：学舌、模仿（第三人称单数为"parrots"）

与酒类名称的混淆

- 部分资料可能因以下原因导致术语混淆：

- 音译错误：例如"波特酒"的英文名是"Porter's Wine"，与"parrots"无关；

- 类似名称：雪莉酒（Sherry）中的一种加强型葡萄酒因发酵工艺与波特酒类似，但两者是独立酒种。

总结

- "Parrots"本身与酒类无关，既不是酒的名称，也不属于葡萄酒类。若您对某种酒类名称有疑问，建议补充更具体的背景说明以便进一步解答。