GB/T 15037是中国葡萄酒的国家标准,明确规定了葡萄酒是由鲜葡萄或葡萄汁为原料,经过全部或部分发酵酿制而成,且含有一定酒精度的发酵酒。因此,按照GB/T 15037标准生产的红酒 不是勾兑酒。国标中还规定,葡萄酒中不得添加食用酒精。
为了进一步确认红酒是否为勾兑酒,可以通过以下方法进行辨别:
查看产品标签:
全汁葡萄酒的配料表应仅标注“葡萄汁”或“葡萄汁、二氧化硫”。若出现“水、白砂糖、食用酒精、香精”等成分,则可能是勾兑酒。
观察酒液特征:
全汁葡萄酒颜色自然,红葡萄酒呈紫红、宝石红或石榴红色,白葡萄酒为浅黄或柠檬黄色。勾兑酒可能颜色浑浊或不自然,且挂杯较少。
价格判断:
全汁葡萄酒的原料成本较高,若价格异常低廉(如低于30元/瓶),可能是勾兑酒或半汁酒。
综上所述,GB/T 15037标准下的红酒不是勾兑酒,消费者在购买时可以依据上述方法进行鉴别。
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