黑珍珠葡萄存在多个品种,主要分类如下:
一、原产与品种名称
意大利本土品种 - Nero d'Avola
(黑达沃拉)是黑珍珠葡萄最经典的意大利品种,原产西西里岛,是该岛最重要的红酒葡萄品种,具有浓郁的黑樱桃和烟草风味,常被比作赤霞珠。
- Calabrese(卡拉布里塞)是Nero d'Avola的另一个常见名称,强调其原产地Avola镇。
杂交品种
- 日本引进的无核品种: 属于欧美杂交种,具有抗病、丰产、早熟等特点,果穗圆锥形或圆柱形,最大果重可达1600克。 二、品种特征 外观特征
生长特性:抗病性强,生长周期短(从萌芽到成熟约3个月),产量高且易贮运。
风味特点:单宁较重,含糖量高,可赋予葡萄酒黑樱桃、烟草及松露的复杂香气。
三、主要种植区域
意大利:西西里岛、艾米利亚-罗马涅大区等地。
其他国家:澳大利亚、美国等地也有种植。
四、市场定位
黑珍珠葡萄因品质优异、风味独特,常被用于高端葡萄酒生产,部分产品以“意大利风赤霞珠”著称,近年来在国际葡萄酒市场上也获得关注。
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