1987年拉菲葡萄酒的口感特点可总结如下:
一、香气特征
干果与香料:以西梅干、李子干为主,伴有淡淡香草和甘草的气息。
层次感:部分酒款可闻杏仁、紫罗兰等花香,以及烘烤木头和雪松的成熟香。
二、口感表现
单宁与酸度:单宁中等偏弱,酸度适中,酒体平衡且稍显涣散。
酒体特征:虽不如1986年或1988年浓郁,但通过拉菲古堡的精妙酿造,酒质达到高度平衡。
入口与回味:入口柔和顺滑,带有丝绸般的质感,余味悠长且层次丰富,后味常伴雪松或烟草的余韵。
三、年份特点与品鉴建议
年份背景:1987年夏季高温干燥但收获期雨水充足,导致葡萄产量较低,酒质因产量限制而提升。
最佳饮用期:该年份葡萄酒适合年轻饮用,可长期陈化,但风味发展可能逊于顶级年份。
品鉴对比:与1986年(浓烈)和1988年(浓郁芳醇)相比,1987年更强调平衡与柔和,果味更加浓郁。
四、市场定位与评价
性价比:被公认为拉菲酒中性价比最高的年份之一,正牌酒款罗伯特帕克评分为87分(满分100)。
经典地位:尽管不是最佳年份,但凭借精湛工艺,仍保持拉菲品牌的核心特质。
综上,1987年拉菲以年轻化、平衡、柔和的口感著称,适合追求品质与风味的消费者,且长期陈化潜力良好。
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