出国留学时，为了能够自己做饭，以下是一些建议携带的厨房用品和食材：

基本厨房用品

筷子：3-4双，便于用餐。

勺子：至少3把，包括汤勺和饭勺。

菜刀：一把，用于切菜。

菜板：最好是塑料的，避免损伤刀具。

小电饭煲：如果计划自己做饭，可以带一个。

微波炉适用的碗/盘子：塑料材质，各一个。

水果刀：一把，用于切水果。

锅铲：炒菜时使用。

擀面杖：如果需要制作面食。

不粘锅/平底锅：一个，用于炒菜。

调料瓶：用于携带调料，注意玻璃瓶可能受限。

调料和食材

速食食品：如方便面、速溶汤料等，可以备一些应急。

干货：如木耳、海米、干香菇、干木耳、干海带等，用于调味和增加菜品多样性。

调料：如鸡精、花椒粉、辣椒粉、酱油、醋、花椒、大料、孜然、胡椒等，便于携带和保存。

料理包：如鱼香肉丝调料包、麻辣香锅调料包等，方便快捷。

香辛料：如老干妈、饭扫光、虎邦辣酱、吉香居牛肉酱等拌饭酱，以及火锅底料，提供熟悉的风味。

肉类：根据个人口味和当地肉类价格，可以选择带一些猪肉、鸡肉等。

蔬菜：如大白菜、胡萝卜、土豆、洋葱等常见蔬菜，容易购买和储存。

水果：根据当地可购买的情况，可以选择带一些常用的水果，如苹果等。

其他建议

餐具：如果当地有中国店可以购买，可以不带筷子、勺子、锅铲等基本餐具。

厨房小工具：如鸡毛夹、搓丝刀板等，方便处理特定食材。

食品储存盒：用于储存剩菜剩饭。

锅盖：如果有需要，可以带上。

注意事项

当地规定：不同国家有不同的食品进口限制，建议提前了解并遵守当地规定。

保质期：选择口感好、包装方便、保质期长的食物，避免携带易变质的食物。

重量和体积：考虑到行李空间和重量限制，尽量选择轻便且实用的物品。

通过以上建议，你可以在出国留学时自己做饭，享受家乡的味道。