在芬兰留学时，可以使用以下邮箱进行联系和申请：

驻芬兰使馆教育组：

edse@chinemb.fi

国家留学基金委高水平项目咨询邮箱：

yjs@csc.edu.cn

信息平台技术问题邮箱：

xxzy@csc.edu.cn

建议选择 edse@chinemb.fi或 yjs@csc.edu.cn这两个官方邮箱进行联系，以确保邮件能够准确送达相关负责人。如果需要联系国家留学基金委的其他项目，也可以使用yjs@csc.edu.cn这个邮箱。