根据搜索结果，日本留学生开店的选择可参考以下建议，结合了市场需求、语言要求及经营门槛等因素：

一、推荐店铺类型及特点

百元店

- 代表性店铺：

Daiso（文具、生活用品）、Lawson（食品、日用品）

- 适合人群：刚入境留学生，需采购日常用品

- 优势：商品种类基础且价格亲民，24小时营业，配备ATM。

便利店

- 代表性店铺：

711、FamilyMart、Lawson

- 适合人群：日语能力较好的学生，需灵活工作时间

- 收益：小时工资约1000-1100日元，部分店铺夜班可达2000日元/小时。

药妆店

- 代表性店铺：

松本清、大国药妆

- 适合人群：N1级及以上日语能力者，需熟悉药品及化妆品知识

- 优势：商品全面且价格优惠，部分店铺提供矿泉水等低价商品。

家居店铺

- 代表性店铺：

宜家、无印良品、Nitori

- 适合人群：留学生宿舍空间不足者，或需长期采购家居用品者

- 特点：宜家提供可运输家具，无印良品性价比高，Nitori会员积分优惠多。

二、其他选择方向

快餐店/饭店兼职：如麦当劳、回转寿司，适合日语基础较差但需节省开支的学生，提供员工餐。

教育服务：家教、中文教师，适合母语优势者，时薪可达1800-4000日元。

贸易与导游：N1级以上学生可尝试翻译或导游服务，但需额外学习日语。

三、关键注意事项

语言能力：

药妆店、便利店等岗位对日语要求较高，建议提前准备N1级考试。

市场调研：

选择人流量大、竞争适中的区域，如高校周边或商业区。

投资预算：

小型店铺启动资金较少，但需考虑租金、商品采购成本等。

法律法规：

需了解日本商业注册、税务及签证要求，确保合法经营。

综上，百元店、便利店、药妆店是日本留学生较易切入的创业方向，建议结合个人兴趣、语言水平及经济状况综合选择。