法学留学可以选择的专业相当多样，具体包括：

国际法：

研究国家之间的法律关系、国际组织法等方面，重点在于国际法律、政治和经济关系的交叉，就业前景和发展潜力广泛。

商法：

涉及商业法律、公司法、金融法、会计法等，适合希望从事商业法律工作的学生。

刑法：

研究犯罪行为的法律后果、刑事程序、刑罚制度等。

环境法：

关注环境保护相关的法律和政策，适合对环境保护有浓厚兴趣的学生。

人权法：

研究人权的法律保障及其在国际法中的体现。

知识产权法：

涉及专利、商标、著作权等知识产权的法律问题。

外国和国际私法：

研究不同国家之间的法律冲突和协调问题。

法学史：

研究法律制度的演变和历史背景。

国际公法：

研究国家行为之间的法律关系和国际组织法，重点在于国际法律、政治和经济关系的交叉。

公法：

关于政府和公民之间关系的法律领域，包括宪法、行政法、人权法等。

国际商法：

研究跨国商业活动中的法律问题，包括合同、贸易、投资等方面的法律规范。

劳动法：

研究劳动者与雇主之间的法律关系。

传媒专业：

主要研究如何利用大众媒体传播文字、听觉和视觉信息，涉及广告学、公共关系学、影视制作等方面。

教育学：

看重申请者的科研能力和工作经验，需要提供发表的学术论文，就业方向包括学校、研究机构等。

国际关系与政治学专业：

探讨国家间的政治、经济、文化关系，涉及国际法、国际组织、国际政策等方面。

计算法学：

对于计算机编程背景的学生，可以攻读计算法学。

法律与商业、 法律与国际关系、 法律与科技等也是本科法学出国留学的热门选择。

这些专业涵盖了法学的多个领域，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的专业方向。建议在选择专业时，考虑自己的长期职业目标和对特定法律领域的兴趣，同时也可以咨询导师或专业人士，以获得更具体的建议。