出国留学选择哪个级别和专业更容易就业，主要取决于家庭的经济状况、留学目的以及个人职业规划。以下是一些建议：

普通中产家庭 （年收入50-100万元）：

这类家庭往往更务实，追求快速收回留学成本的功利性留学。他们更倾向于选择计算机科学（CS）、人工智能（AI）、数据科学（Data Science）、大数据（Big Data）以及商科中的会计、金融、精算等专业。由于家庭经济条件相对较好，他们也能够承担较高的留学费用，并且更可能选择一些竞争激烈但就业前景较好的专业。

中产偏上家庭（年收入100-300万元）：

这类家庭的流动资金相对宽裕，更注重长远规划，不太在意短期的就业表现。他们更倾向于选择法学或医学等专业，为将来成为决策层做准备。医学专业虽然前期投入较大，但社会地位高，且随着资历的增长，收入也会逐渐增加。

高产家庭（年收入100万元以上）：

这类家庭通常被认为是“典型”的留学党，经济条件优越，留学费用对他们来说不是问题。他们可以根据个人兴趣和职业规划选择任何专业，因为经济条件允许他们承担更高的风险和成本。

学历层次

硕士及以上学历的留学生在国内职场中更具优势，尤其在理工科领域，硕士和博士学历的就业优势更加明显。专业选择包括计算机科学、人工智能、工程类专业（包括化工、环境、计算机硬件等）、应用数学（特别是金融数学）以及经济学专业等，都是留学生回国后容易找到工作的领域。医疗相关专业（如药剂、医学、康复专业）也是国际毕业生全职就业率较高的领域。

行业需求

互联网科技、金融、制造业是留学生求职的主要战场，对具备国际视野和前沿科技背景的留学生需求旺盛。高端制造业在“中国制造2025”战略推动下，也成为留学生的重要选择。

工作经验

拥有3-10年工作经验的留学生尤其受到企业的青睐。实际工作经验、专业技能和知识也是企业考虑的重要因素。

薪资水平

特定专业如计算机科学和工程类专业的硕士毕业生起薪较高，年薪可达数万美元。

特定专业背景

除了高学历，实际工作经验、专业技能和知识也是企业考虑的重要因素。例如，网络安全、数据科学、软件工程、互联网与新媒体技术、法学等专业在就业市场上具有明显优势。

综上所述，对于不同经济条件的家庭，选择合适的专业和学历层次可以提高就业竞争力。高学历（硕士及以上）和特定专业背景（如计算机科学、工程、数学、医疗等）的留学生更容易在回国后找到满意的工作。同时，拥有丰富的工作经验和专业技能的留学生也更具竞争力。