红酒软木塞的原料来源于一种名为 栓皮栎树(学名:*Cork Oak*)的树皮,具体来源和特点如下:
一、原料来源
植物学分类
栓皮栎树属于栎木类落叶乔木,与用于制作橡木桶的 白橡树同属非同质树种,但属于不同物种。
主产地
全球主要生产国包括葡萄牙、西班牙、意大利、法国、摩洛哥、意大利、突尼斯等地中海沿岸国家。其中,葡萄牙是最大的生产国和出口国,被称为“软木王国”。
二、原料采集与特性
树皮选择
仅使用树皮内层(约6-8厘米厚)制作软木塞,该层富含弹性且微孔结构适宜葡萄酒透气需求。外层死树皮也可剥除,不会影响树木生长。
树龄要求
需25年树龄的栓皮栎树方可采剥,此时树皮厚度达20厘米以上,是制作软木塞的理想材料。每棵树一生可重复剥取12-16次。
可持续性
采剥后树木仍可存活170年以上,且通过标记管理实现循环利用。
三、原料加工流程
初步处理
树皮经砍伐、剥皮(保留35%树皮以防火灾)后,需风干、蒸煮消毒等复杂工艺处理,去除水分并杀灭病菌。
等级划分
根据树皮沟壑、皮孔密度等特征分为不同等级,等级差异导致价格差异可达10倍以上。
最终成型
经干燥、压缩等工序后,软木塞呈海绵状结构,密度小、吸水性低,能有效促进葡萄酒氧化成熟。
四、补充说明
栓皮栎树皮除用于葡萄酒塞外,还用于隔热板、隔音材料及手工艺品等。
合成软木塞(如石化塑料或植物基材料)正在逐渐替代天然软木塞,但天然软木塞仍因透气性和风味提升作用占据重要地位。
综上,红酒软木塞的原料来源于地中海沿岸的栓皮栎树,经过严格采集、加工和可持续管理,成为葡萄酒行业的重要原料。