VDF是法国葡萄酒等级制度中的 日常餐酒级别,全称为 Vin de France(法语:日常餐酒),是法国葡萄酒分级体系中的基础等级。以下是具体说明:
一、等级定位与历史背景
定位 VDF是法国葡萄酒等级中的最低档,主要作为日常饮用酒,相当于旧等级制度中的 VDT(Vin de Table)
。
历史演变
法国葡萄酒等级制度历经多次改革,现行体系将葡萄酒分为四个等级,从高到低为:
- AOC(法定产区): 最高等级,需严格限制产区、葡萄品种及酿造工艺; - VDQS(优良地区)
- VDP(地区餐酒):介于VDF和AOC之间;
- VDF(日常餐酒):最低等级,允许混合不同产区葡萄酿造。
二、生产标准与特点
产地要求
VDF可来自法国不同产区,甚至允许勾兑不同地区的葡萄汁,灵活性较高。
法律地位
属于 无地理标识(Non-GMP)葡萄酒,酒标上无需标注具体产区。
市场定位
主要面向大众消费,价格亲民,占法国葡萄酒总产量的约38%。
三、与其他等级的差异
| 级别 | 产地要求 | 法律标识 | 价格定位 |
|------------|-----------------------------------|----------------|----------------|
| AOC| 严格产区、品种、工艺限制| AOC| 最高 |
| VDQS | 优良产区,部分工艺要求 | VDQS | 中等 |
| VDP| 地区餐酒标准,较严格| VDP| 中下 |
| VDF| 日常餐酒标准,灵活性最高| 无地理标识 | 最低 |
四、市场认知与消费建议
VDF因价格低廉、适口性强,常被用于日常饮用或作为其他等级葡萄酒的基酒。若追求品质,可选择标有VDP或AOC的葡萄酒;若预算有限,VDF是性价比较高的选择。