红酒敬酒的礼仪规范如下，结合了传统习俗与现代社交习惯，分点说明如下：

一、基本姿势与手势

握杯方式

- 用右手握杯，左手手指轻托杯底，杯身低于对方酒杯约1-2cm，表示尊重。

- 高脚杯应夹住杯柱（杯颈下缘），拇指、食指、中指固定，小指轻抵杯底，避免整只手环绕。

端杯高度

- 餐桌礼仪中，举杯高度应与眼睛齐平或略低，避免过高或过低。

二、敬酒时机与场合

正式场合

- 宴会、庆典等正式活动通常由主人开场敬酒，其他宾客在主菜后、甜点前进行。

- 特殊场合（如新婚、领导致辞）需起身回应，保持微笑并注视对方。

非正式场合

- 可随时举杯表达祝福，宾客间常以感谢或祝贺为由主动敬酒。

三、动作规范

倾酒与醒酒

- 倒酒时不要超过杯容1/3，留出空间让酒体与空气接触醒酒。

- 摇晃酒杯时采用内旋小幅度动作，避免剧烈晃动。

碰杯礼仪

- 用杯柄轻碰对方杯身，发出清脆声音，避免直接接触杯口。

四、其他注意事项

酒杯选择

- 优先使用高脚杯，便于保持酒体醇香和优雅姿态。

互动规范

- 被敬酒者无需起身，可微笑回应并简单致谢，随后可回敬。

酒质与年份

- 按酒质轻/干/酒龄短/年份新等顺序敬酒，同一品种可按年份排序。

通过以上规范，既能体现对宾客的尊重，又能展现优雅的社交风度。不同文化背景下可能存在差异，建议根据具体场合灵活调整。