红葡萄酒开盖后常温保存的时间受多种因素影响，以下是综合整理的关键信息：

一、常温保存时间范围

一般情况

开封后常温下可保存 1-2周（约7-14天），但口感会逐渐变差，酸度上升，风味减弱。

特殊情况

- 若保存环境通风良好且温度较低（如20℃左右），部分优质红葡萄酒可能延长至 1周以上，但风味发展会显著放缓。

- 高酒精度红葡萄酒在常温下可能稍好保存，但同样不建议超过 1周。

二、影响因素

酒体与类型

- 酒体丰满的红葡萄酒氧化速度较慢，可能延长1-2天；单宁含量高的葡萄酒氧化速度更慢。

- 气泡酒（如香槟）开封后需在2天内饮用完毕。

保存环境

- 避光、通风良好的环境可延缓氧化，但冷藏环境（4-8℃）更推荐用于长期保存。

- 常温下（20-25℃）氧化速度显著加快，建议尽快饮用。

三、保存建议

密封与冷藏

- 开封后及时用软木塞或螺旋盖密封，避免空气进入。

- 放入冰箱冷藏室（推荐18℃左右），可延长1-2周。

减少氧化

- 倒酒后及时盖紧瓶盖，减少与空气接触时间。

- 若需长期保存，可考虑使用真空密封袋或专用葡萄酒瓶。

避免极端温度

- 高温（超过25℃）会加速变质，低温（低于5℃）可能抑制风味发展。

四、注意事项

葡萄酒本身存在自然氧化过程，5年后仍可饮用，但风味会显著下降。

若已出现霉味、醋酸味或异味，应立即丢弃。

综上，红葡萄酒开盖后常温保存 1-2周为佳，具体需结合酒体、保存条件及个人口感偏好调整。