夏天红酒 可以放冰箱，但需要注意以下几点：

温度：

红酒的最佳品尝温度为16-18℃，如果放进冰箱，温度会下降到4-7℃，这可能会影响红酒的口感和香味。

时间：

如果只是放进冰箱暂时冷却一下，时间不要超过30分钟，否则会影响口感。

包装：

如果是已经开启的红酒，要将瓶塞盖好，避免氧化。

保存：

红酒不适合长期放在冰箱中，因为冰箱的制冷震动和温度起伏不适合长期保存红酒。如果需要长时间保存，建议放在阴凉、干燥、避光的地方。

综上所述，夏天可以将未开启的红酒放进冰箱冷却一下，但要注意时间和温度。如果要放冰箱，一般是可以在短时间内就需要饮用了。