根据现有信息，2016年大汉菲尔庄园干红是否适合饮用，需结合以下因素综合判断：

一、干红葡萄酒的保质期

未开封状态

干红葡萄酒在未开封且储存条件良好的情况下，保质期较长。优质干红通常可达10年以上，部分甚至更久。

开封后保质期

开封后干红会逐渐氧化，建议在2-3年内饮用完毕。若保存不当（如温度过高、接触空气或微生物污染），可能加速变质。

二、影响酒质的关键因素

储存条件

- 温度：

需存放在2℃-18℃的恒温环境中，避免阳光直射和震动。

- 密封性：需确保瓶身密封良好，防止空气和微生物进入。

酒本身品质

- 高端酒款（如大汉菲尔庄园干红）若在出厂时已达到较高品质标准，10年后仍可能保持良好风味。

- 但普通干红可能因葡萄品质、酿造工艺等因素，在长时间存放后出现酸败或口感变差。

三、实际建议

检查酒体与外观：

若酒体醇厚、无浑浊或沉淀，颜色正常，说明保存状况较好。

嗅闻香气：优质干红应具有浓郁果香或香料味，若出现霉味或塑料味则不宜饮用。

小量尝试：若存疑，可先取少量品尝，观察口感是否协调。

四、特别说明

葡萄酒的“年份”指葡萄采摘年份，与酒龄无直接关联。部分优质干红（如单宁含量高的品种）具有陈年潜力，但需满足上述储存条件。

综上，若2016年大汉菲尔庄园干红在密封、低温条件下保存完好，且无变质迹象，则可安全饮用。