红酒的种类及区别可综合以下分类标准进行说明：

一、按颜色分类

红葡萄酒

用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄发酵，酒液呈紫红、宝石红、石榴红等深色，单宁含量较高。

- 波尔多红：

以赤霞珠、梅洛混酿为主，风格均衡。

- 勃艮第红：以黑皮诺为核心，口感细腻。

白葡萄酒

用白葡萄或去皮红葡萄发酵，酒液为淡黄色至金黄色，口感清爽。

- 霞多丽：

最著名的白葡萄品种，兼具酸度与优雅口感。

桃红葡萄酒

用带皮红葡萄短时发酵，酒色为桃红、橘红，单宁含量低于红葡萄酒。

二、按含糖量分类

干型

含糖量≤4g/L，口感酸涩，突出单宁与酸度平衡。

半干型

4-12g/L，微甜且酒体圆润。

半甜型

12-45g/L，甘甜爽口，常见于雷司令等品种。

甜型

>45g/L，香甜浓郁，多作餐后酒或甜品酒。

三、按是否含二氧化碳分类

静酒（静态葡萄酒）

无人工添加二氧化碳，酒精度12%-15%。

起泡葡萄酒

含≥0.05Mpa二氧化碳，如香槟、卡瓦等。

四、按葡萄品种分类

赤霞珠：

波尔多、美国加州代表性品种，黑果、烟草风味。

黑皮诺：勃艮第核心品种，优雅细腻。

梅洛：常与赤霞珠混酿，口感丝滑。

西拉：产自法国、澳大利亚，黑胡椒、烟熏风味。

五、其他分类维度

产区：如法国波尔多、勃艮第，意大利皮埃蒙特等，不同产区风味差异显著。

酒体：干型（轻）、半干型（中等）、半甜型（丰满）、甜型（浓甜）。

陈年潜力：干型、半干型葡萄酒可陈年数十年，甜型、半甜型需短期陈酿。

总结

红酒种类丰富，不同分类标准下存在交叉。选择时可根据口感偏好（干/甜/半干）、预算（高端产区酒价格较高）或特定场合（起泡酒、桃红）。