自酿葡萄酒的存放时间受多种因素影响，综合不同来源信息分析如下：

一、短期存放（1-2年）

普遍情况

多数自酿葡萄酒建议在1-2年内饮用完毕。由于自酿酒可能存在发酵未完全、密封性不足等问题，长时间存放可能导致酒体氧化、香气变淡或变质。

影响因素

- 密封性：

未使用专业葡萄酒瓶或塞子不严时，空气和微生物易进入，加速变质。

- 温度：常温下存放会加速氧化反应，冰箱冷藏可延长1-2年，但需注意瓶塞湿润问题。

二、特殊条件下的长期存放

优质酒体

部分酒体饱满、酒精度较高（如15度以上）的自酿葡萄酒，若密封性极佳且存放环境稳定，可能存放3年以上。

专业保存

使用专业葡萄酒瓶、真空密封装置，并存放在恒温恒湿环境中，可延长至5年以上，但需定期检查酒质。

三、注意事项

避免添加防腐剂

不建议添加白酒或防腐剂，白酒虽可延长保质期，但会改变酒的风味。

开瓶后饮用建议

开瓶后应尽快饮用完毕，若需长期保存，需重新密封并冷藏。开瓶后1-2天为最佳饮用期。

总结

自酿葡萄酒的存放时间因品质、密封性和保存条件差异较大，但综合建议以1-5年为合理范围。若需长期保存，建议咨询专业酒类保存机构或参考权威资料制定个性化方案。