形容葡萄酒时，结合专业术语与诗意表达，可以从以下维度进行描述：

一、核心口感要素

酸度

- 高酸：清爽、紧致，带有青涩感（如未成熟葡萄）

- 中酸：平衡酸甜，突出果香

- 低酸：顺滑、柔和，适合年轻葡萄酒

单宁

- 低单宁：口感轻盈，类似丝绸

- 高单宁：收敛强烈，带有干涩感，陈年后可能变得柔和

酒体

- 轻酒体：清淡透明，如水般流动性强

- 中酒体：均衡饱满，适合红葡萄酒

- 重酒体：浓郁厚重，常伴焦糖、烟熏等复杂风味

甜度

- 干型：含糖量低，几乎无甜味

- 半干型/甜型：含糖量适中，甜味明显

二、香气与风味特征

果香

- 年轻红葡萄酒：黑莓、覆盆子

- 年轻白葡萄酒：柑橘、苹果

橡木风味

- 烟熏、烤木、香草等，常见于陈年红葡萄酒

复杂性

- 香气层次丰富，包含果香、香料、烤肉等多元味道

三、结构与余味

结构

- 平衡：酸甜单宁协调，口感清爽

- 疏松/紧实：单宁分布均匀或突出

余味

- 持久：吞咽后香味仍可感知（如松露、巧克力）

- 短暂：很快消失，无回味

四、风格化表达

"骨架与肉感"：

骨感酒酸涩强劲（如干红），肉感酒浓郁醇厚（如甜红）

"陈年韵味"：指葡萄酒经时间沉淀后的柔和与深邃

"地域标识"：如波尔多干红、纳帕甜白，突出产地特色

示例描述

"这款干红葡萄酒以高单宁和酸度为骨架，口感紧实有弹性，陈年后发展出烟熏橡木与黑胡椒的复杂香气，余味悠长且带有松露甜意"。通过以上维度结合专业词汇与感官描述，既能准确表达葡萄酒特征，又能展现其独特魅力。