好的红酒倒出时的颜色特征可以从以下几个方面进行描述：

一、颜色范围与品种关系

紫红色/宝石红色

年轻的红葡萄酒（1-2年）通常呈现紫红色或宝石红色，边缘带紫色，主体红润透亮。

石榴红色/深红

成熟度较高的红葡萄酒（3-5年）会演变为石榴红色，颜色浓郁且均匀。

砖红色/褐色

随着年份进一步增长（5年以上），葡萄酒会变成砖红色或褐色，表示进入陈年阶段，部分优质酒款可能带有茶色或橙色调。

二、颜色质量判断

均匀性

好酒的颜色分布均匀，无悬浮颗粒或沉淀，倒入酒杯后颜色过渡自然。

透明度

优质红酒应呈透明或微透明状态，若出现浑浊或悬浮物，则可能变质。

三、颜色变化趋势

年轻酒：

紫红色为主，边缘明显。

适龄酒：逐渐转为石榴红、宝石红。

陈年酒：最终呈现砖红色、褐色，可能带有橡木桶香。

四、其他注意事项

白葡萄酒：颜色通常为浅黄色或琥珀色，颜色变化与酒龄关系不大。

桃红葡萄酒：介于红葡萄酒和白葡萄酒之间，呈粉红色，颜色较浅。

综上，好的红酒颜色应与其品种、年龄和酿造工艺相匹配，同时需保持透明均匀的色泽。