红酒在速冻后 仍然是可以饮用的，但需要注意以下几点：

口感和风味下降：

红酒经过冷冻后，其口感会变得更为苦涩，像水一样柔和，果味会变淡甚至消失，失去原有的新鲜味道。

轻微受冻：

如果红酒只是轻微受冻，解冻后可以继续饮用，对酒质影响不大。

结冰受冻：

如果红酒已经彻底冻住，在解冻后可以先喝一口，如果口感如常可以继续喝。如果酒液变酸，则不适合饮用。

观察酒塞：

融化后要观察酒塞的膨胀情况，如果酒塞膨胀超过1/3或者出现漏酒，应谨慎饮用。

个人口味：

由于红酒的口感和风味会因个人口味而异，因此对于喜欢喝红酒的人来说，冰冻后的红酒可能不太适合饮用。

综上所述，红酒在速冻后虽然能喝，但口感和风味会有所下降，建议根据个人口味和实际情况决定是否饮用。