河南商丘的特产丰富多样，以下是一些主要的特产：

商丘剪纸：

商丘剪纸是一种传统的手工艺品，以其精美的图案和细腻的工艺而闻名。

哨子汤：

这是一种具有地方特色的汤品，具体食材和做法未详细描述，但深受当地人喜爱。

永城酥梨：

永城酥梨是商丘的特产之一，以其皮薄肉嫩、酥脆味甜而著称，是当地的优质水果。

惠楼山药：

惠楼山药也是商丘的一种重要特产，具有滋补功效，常用于中药和食疗。

魏庄麻糖：

魏庄麻糖是一种传统的小食品，以芝麻为主要原料，口感酥脆，香甜可口。

盐酥鸡：

商丘的盐酥鸡非常有名，鸡肉酥脆可口，外皮撒有精细盐巴，是当地非常受欢迎的小吃。

玫瑰苦荞茶：

商丘是中国著名的玫瑰种植基地，玫瑰苦荞茶是当地特产，具有美容养颜的功效。

商丘大蒜：

商丘的大蒜种植面积广泛，出产的大蒜品质优良，被誉为中国的“蒜都”。

民权葡萄酒：

民权葡萄酒是商丘的特产酒，以优质葡萄酿制而成，酒体澄清晶亮，果香清新。

张弓酒：

张弓酒产于宁陵县张弓镇，具有悠久的酿酒历史，以其“窖香浓郁，绵甜爽净，醇厚丰满，回味悠长”而响誉全国。

宁陵金顶谢花酥梨：

这是宁陵县的特产，果皮细嫩，果肉酥脆，味甜汁多，食而无渣，是“宁陵三宝”之一。

柘城鸡爪麻花：

柘城鸡爪麻花是商丘的传统名小吃，以其独特的口感和风味而著称。

石桥酥梨：

石桥酥梨也是宁陵县的特产，与宁陵白蜡杆、宁陵花生并称为“宁陵三宝”。

丰庄枣干：

丰庄枣干是商丘的一种干果，以大枣为原料，经过脱水处理而成，口感香甜。

宋州柳编：

宋州柳编历史悠久，以柳条枝细长、质地细腻、坚实柔韧而著称，可用于编织各种生活用品和工艺品。

风味卤肘子：

商丘的风味卤肘子传承悠久，以其独特的香味和口感而著称。

胡家月饼：

胡家月饼因产于睢县东关胡家而得名，创始于清中朝，距今已有一百四十多年的历史。

水激馍：

水激馍是商丘的传统美食，制作方法独特，口感香甜可口。

这些特产不仅代表了商丘的地方特色，也体现了其丰富的文化和历史底蕴。如果有机会到商丘旅游，不妨尝试这些地道的美食和手工艺品。