酒吧里的酒类种类丰富，主要分为以下几类：

一、按酒类类型划分

洋酒

- 威士忌：

苏格兰、爱尔兰、波本、加拿大等产地，如单一麦芽、谷物威士忌。

- 白兰地：法国干邑产区特有，需经二次蒸馏，代表品牌有马爹利、人头马。

- 朗姆酒：以甘蔗为原料，著名品牌为百加得，口感甜润。

- 金酒：杜松子酒调配而成，经典鸡尾酒为金汤力。

- 香槟：法国起泡葡萄酒，需二次发酵，带有地域特色。

鸡尾酒

- 以基酒（如伏特加、威士忌）调制，常见款有马天尼、曼哈顿、血腥玛丽、金汤力等。

啤酒

- 包括国产（如青岛、燕京）和进口品牌（如百威、蓝带），部分酒吧提供精酿啤酒。

其他酒类

- 伏特加：

前苏联国酒，无酒精味，常用于调制鸡尾酒。

- 特其拉：墨西哥特有植物酿造，带有柠檬和七喜风味。

- 香槟：需二次发酵，带有气泡，适合庆典或搭配食物。

二、常见酒类品牌示例

威士忌：单一麦芽（单一麦芽威士忌）、谷物威士忌（如黑方）。

朗姆酒：百加得、龙舌兰（龙舌兰需用龙舌兰植物蒸馏）。

鸡尾酒：金汤力（金酒+汤力水）、曼哈顿（威士忌+甜味美式咖啡）。

三、其他饮品补充

部分酒吧会提供软饮、果汁、特饮等非酒精类饮品，但酒类始终是核心组成部分。

总结：酒吧酒类以洋酒、鸡尾酒、啤酒为主，涵盖威士忌、白兰地、朗姆、金酒等多种品类，满足不同口味需求。不同风格酒吧（如红酒吧、餐吧）可能侧重特定酒类，但整体酒单通常包含上述主流品种。